Η εταιρεία

Η gl-publications είναι η μεγαλύτερη Ελληνική Εκδοτική Εταιρεία στο χώρο της εστίασης.
Ιδρύθηκε το 2013 και έχει εκδώσει 9 τίτλους περιοδικών, 6 βιβλίων, έχει την διαχείριση 5 sites ενώ παράλληλα αναλαμβάνει custom εκδόσεις για πελάτες και συνδιοργανώνει τα Coffee Business Awards.

Περιοδικά

Coffee & Brunch

image

Το απόλυτο περιοδικό για τους ανθρώπους και τις εταιρίες στον χώρο της καφεστίασης. Συνταγές καφέ και brunch, αφιερώματα αλλά και tips θα σας ταξιδέψουν σε έναν κόσμο γεμάτο χαρμάνια και γεύσεις. Κυκλοφορεί στα περίπτερα κάθε εξάμηνο (Δεκέμβριο-Ιούνιο).

CoffeeDential

image

40 πρωταγωνιστές (πρότυπα επιτυχίας) της βιομηχανίας του καφέ που διευθύνουν άξια επιχειρήσεις και έγιναν φωτεινό παράδειγμα δημιουργώντας τάσεις και followers, αναλύουν ιστορίες επιτυχίας.

Cocktails & Stars

image

50 εκπρόσωποι του εγχώριου lifestyle, ηθοποιοί, τραγουδιστές, παρουσιαστές, δημοσιογράφοι, άνθρωποι της μόδας, αθλητές, ολυμπιονίκες περνούν τις πόρτες των αγαπημένων τους μαγαζιών, ζητούν το κοκτέιλ της αρεσκείας τους και ποζάρουν στο φακό, την ίδια στιγμή που οι bartenders μοιράζονται συνταγές για τα τέλεια αλκοολούχα μιξαρίσματα.

Greek Cocktails Bible

image

Πολυτελής, ετήσια έκδοση με τα πιο trendy Cocktail bars που το καθένα παρουσιάζει τέσσερα signature cocktails από τον bartender του, με φωτογραφία του cocktail και ανάλυση της συνταγής του (υλικά-εκτέλεση).

Η Βίβλος των Ελλήνων Chef

image

Πολυτελής ετήσια έκδοση με παρουσίαση-φωτογράφιση 50 κορυφαίων ελλήνων chef σε πρωτοποριακό concept, όπου ο καθένας παρουσιάζει μια συνταγή του αγαπημένου του πιάτου για την χρονιά, με αναλυτική περιγραφή (υλικά και εκτέλεση).

Η Βίβλος των Ελλήνων bartenders

image

Πολυτελής, ετήσια έκδοση με τα must eat εστιατόρια της Αθήνας, που το καθένα παρουσιάζει το best seller πιάτο του καταλόγου του, με φωτογραφία του πιάτου και ανάλυση της συνταγής του από τον σεφ (υλικά-εκτέλεση)

Deluxe Cocktails Magazine

image

Ετήσια έκδοση που έχει σκοπό να προβάλει τα καλύτερα «cocktails» της Αθήνας δίνοντας στους αναγνώστες  αναλυτικά τη συνταγή τους,  τον τρόπο παρασκευής τους καθώς και τα bars της Αθήνας που μπορούν να τα απολαύσουν.

Γλυκοί πειρασμοί

image

Πολυτελής ,ετήσια έκδοση με «ψαγμένα» ζαχαροπλαστεία της Αθήνας που το καθένα παρουσιάζει την σπεσιαλιτέ του σε γλυκό π.χ γαλακτομπούρεκο , με φωτογραφία του ζαχαροπλαστείου, του γλυκού και ανάλυση της συνταγής του (υλικά-εκτέλεση).

Best of Athens Taste

image

Πολυτελής, ετήσια έκδοση με τα must eat εστιατόρια της Αθήνας, που το καθένα παρουσιάζει το best seller πιάτο του καταλόγου του, με φωτογραφία του πιάτου και ανάλυση της συνταγής του από τον σεφ (υλικά-εκτέλεση)

Βιβλία

Culture of Tiki Cocktails

image

To CULTURE OF TIKI COCKTAILS είναι πολυτελές limited edition βιβλίο 160 σελίδων . Αναφέρεται στην ιστορία της Τiki κουλτούρας, στην ιδιαιτερότητα και τη χρήση των Tiki Mugs. Παρουσιάζει τα 5 καλύτερα Tiki Bar στον κόσμο, το bar στην Ελλάδα με την καλύτερη Tiki Cocktail List, 60 μοναδικές συνταγές Τiki Cocktails (10 classic και 50 Twisted). Γλώσσα έκδοσης Αγγλικά.

Διατίθεται αποκλειστικά μέσω της αλυσίδας καταστημάτων PUBLIC LOGO

Culture Of Scotch Whisky

image

Κάστρα, γκάιντες, μύθοι και φυσικά...whisky! To Culture of Scotch Whisky είναι μια premium luxury έκδοση που αναλύει την σκωτσέζικη κουλτούρα και την ιστορία του Scotch Whisky. Σε αυτό το βιβλίο, θα βρείτε τα πάντα για το αυθεντικό, scotch whisky. Θα ξεκινήσετε ένα ταξίδι στο χρόνο, από την ιστορία του, την διαδικασία παραγωγής, τα μέρη από τα οποία προήλθε, τα ιδιαίτερα στοιχεία και τους λαϊκούς μύθους με τους οποίους συνδέεται, τα διασημότερα και ακριβότερα δημιουργήματα whisky, για να φτάσετε στο παρόν με 27+1 κλασσικές και twisted συνταγές cocktails με scotch whisky από κορυφαίους έλληνες bartenders.
Καλή απόλαυση!

Διατίθεται αποκλειστικά μέσω της αλυσίδας καταστημάτων PUBLIC LOGO

Caffe' Business

image

To Caffe’ Business είναι ο οδηγός που θα σας «ανοίξει την πόρτα» για την δημιουργία ή την αναβάθμιση του δικού σας μικρού ή μεγάλου caffé! Στις σελίδες του θα βρείτε χρηστικές πληροφορίες και απαραίτητα tips, για την αδειοδότηση, τον σχεδιασμό , την επιλογή της τοποθεσίας, το στήσιμο, την λειτουργία, την επιλογή και διαχείριση προσωπικού αλλά και τις τεχνικές marketing που θα πρέπει να ακολουθήσετε. Μέσα από συμβουλές και παραδείγματα, θα έχετε μια συνολική εικόνα για τον τρόπο με τον οποίο θα πρέπει να κινηθείτε έξυπνα και με χαμηλό κόστος σε κάθε στάδιο της δουλειάς σας. Ξεκινώντας, μην ξεχάσετε να βάλετε αγάπη σε ό,τι κάνετε!

Διατίθεται αποκλειστικά μέσω της αλυσίδας καταστημάτων PUBLIC LOGO

Summer Cocktail Recipes

image

O δημοσιογράφος και Cocktail Expert Κώστας Καπερώνης, ταξίδεψε σε όλη την Ελλάδα!

Δοκίμασε και σας παρουσιάζει 50 μοναδικές, δροσιστικές καλοκαιρινές συνταγές cocktails, από 50 κορυφαίους bartenders που δημιουργούν πίσω από τις μπάρες των πιο famous και award-winning cocktail-bars !

Διατίθεται αποκλειστικά μέσω της αλυσίδας καταστημάτων PUBLIC LOGO

The Coffee Cocktails Recipe Book

image

50 μοναδικές συνταγές cocktails με καφέ από δύο experts του χώρου, τον Bartender Παναγιώτη Φράγκο και τον barista Ηλία Γκρίντζαλη.

Διατίθεται αποκλειστικά μέσω της αλυσίδας καταστημάτων PUBLIC LOGO

Το Ενχειρίδιο του Home Barista

image

Tο απόλυτα χρηστικό εγχειρίδιο, που θα μυήσει τους coffee lovers στα πιο «βαθιά» γνωστικά μονοπάτια του καφέ, με σκοπό να τους μετατρέψει σε Home Baristi. Στις σελίδες αυτού του βιβλίου θα ανακαλύψετε τις λεπτομέρειες για την παρασκευή όλων των ειδών καφέ: ελληνικού-παραδοσιακού, Στιγμιαίου-Νες, Μόκα, Φίλτρου και Εsprsesso. Επίσης θα βρείτε προτάσεις για μηχανές καφέ και τους τρόπους σωστής λειτουργίας και συντήρησης τους.

Διατίθεται αποκλειστικά μέσω της αλυσίδας καταστημάτων PUBLIC LOGO

Sites

coffeemag.gr

cocktailsmag.gr

athenstaste.gr

glikoipeirasmoi.gr

weddingsbible.gr

Custom Εκδόσεις

The Barber Magazine

image

Ειδική έκδοση με θέμα την τέχνη του κουρέματος και του ξυρίσματος που μοιράστηκε στο 4ο Greek Barber Festival.

Ημερολόγιο

image

Πολυτελές ημερολόγιο τοίχου με παραγωγή φωτογράφισης και θέμα τον καφέ για την εταιρία ΤΖΕΝΤΡΑΚΟΜ ΑΕ.

Διοργάνωση Events

Coffee Business Awards

Τα «Coffee Business Awards» οργανώθηκαν πρώτη φορά στην Ελλάδα από την Ethos Media, σε συνεργασία με την Gl publications και το περιοδικό «Coffee & Brunch», το οικονομικό και επιχειρηματικό portal banks.com.gr και το οικονομικό και επενδυτικό περιοδικό «Χρήμα». Εμπνευστής και ειδικός σύμβουλος των Coffee Businnes Awards 2019 είναι ο διευθύνων σύμβουλος της Gl publications Kώστας Καπερώνης. Η διοργάνωση πραγματοποιήθηκε με την ευγενική υποστήριξη του SCA (Specialty Coffee Association), και τελούσε υπό την Αιγίδα της Ελληνικής Ένωσης Καφέ (ΕΕΚ), της Πρεσβείας της Βραζιλίας στην Αθήνα του Εμπορικού & Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Αθηνών (ΕΒΕΑ), του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανικών Τροφίμων (ΣΕΒΤ), του Συνδέσμου Επιχειρήσεων Επεξεργασίας Καφέ (Σ.Ε.Ε.Κ) και του Ελληνο– Iταλικού Eπιμελητηρίου Aθήνας.
Περισσότερα από 520 άτομα, στελέχη του κλάδου, εκπρόσωποι θεσμικών φορέων και επίσημοι προσκεκλημένοι παρακολούθησαν την Τελετή Απονομής των «Coffee Business Awards 2019» presented by Tuk Tuk Hellas, στην οποία βραβεύτηκαν οι κορυφαίες εταιρείες και επαγγελματίες του χώρου του καφέ και της καφεστίασης. Η Τελετή Απονομής πραγματοποιήθηκε στις 28 Ιουνίου στην ασφυκτικά γεμάτη αίθουσα του ξενοδοχείου Athenaeum Intercontinental. Coffee Lab, Kafea Terra Food & Drinks S.A., ΑΒΕΚ ΒΕΚΡΑΚΟΣ ΑΕ(Hausbrandt) και Qahwa οι χρυσοί νικητές στις κορυφαίες κατηγορίες!
Η τελετή βράβευσης ήταν γεμάτη με εκπλήξεις για τους προσκεκλημένους: συλλεκτικά δώρα, φροντισμένα κεράσματα, ιδιαίτερα cocktail, αλλά και πρωτότυπα περίπτερα χορηγών που είχαν στηθεί στο ειδικά διαμορφωμένο lobby. Εντύπωση προκάλεσε η avant garde εμφάνιση του βραβευμένου σχεδιαστή Δημήτρη Στρέπκου των CelebritySkin, ο οποίος μεταμόρφωσε τη σκηνή των Coffee Business Awards σε… μίνι πασαρέλα, παρουσιάζοντας δύο δημιουργίες του ειδικά φτιαγμένες για την Εκδήλωση, τις οποίες κοσμούσαν κόκκοι καφέ! Το κοινό, επίσης, ξεσήκωσε η νεανική Βραζιλιάνικη Ομάδα Χορού Brazil Samba Show, χορεύοντας αυθεντική βραζιλιάνικη samba και μοιράζοντας χαμόγελα και φωτογραφίες στο κοινό!

image

Επικοινωνία

+30 210-9704499

Σοφοκλέους 9 Αγ. Δημήτριος 173 43

info@glpublications.gr

Freelance Available

Find Me on Map

Contact Form